因為因緣際會推廣無障礙環境餐廳

訪查遇見【匠太郎創作日本料理】餐廳

在台北，日式料理餐廳，是百家爭鳴、蓬勃的

這家【匠太郎創作日本料理】餐廳京站店，位於台北車站京站商圈

地點好方便，捷運、高鐵、台鐵、公車都可達，(離捷運、交通系統很近，推輪椅不用很遠)

也很好停車 ，旁邊就是《嘟嘟房停車網》

在台北市只要進入台北地下街或是在台北轉運站出京站百貨，就在一樓側邊，很容易找

身障朋友們進入用餐，店家很友善的挪開較大的走道與空間，讓不便者有寬心的用餐環境

打開菜單還真琳琅滿目、創意的料理真不少 壽司比薩：（$300）

以海苔為底取代傳統pizza麵皮，鋪上醋飯，加上滿滿的餡料，上層以兩種起司絲焗烤

一個人吃8吋的壽司飯(比薩)，真是飽足、香、濃～～

     鮭魚火焰壽司卷：（$280）

小編對於魚腥味敬謝不敏，不敢吃生魚片

但是在壽司裡使用店家自製北海沙拉與松葉蟹肉及蝦卵調味而成上鋪上一片挪威鮭魚

淋上黃色芥末醬汁，綴上魚子醬

真的一點也吃不出來有腥味，軟嫩呀    招牌生魚片蓋飯：（$280）

食材新鮮、豐富，一碗就飽足

      生魚片壽司蛋糕

還有最近很夯，首創顛覆傳統的創意料理『生魚片壽司蛋糕』

夠有創意、又特別新鮮的啦～～

合鴨蘋果沙拉：（$220）

用鴨胸肉、香料及蔗糖慢火煙燻出香氣，盤底以洋蔥細絲鋪底，鴨胸肉中夾著一層清脆蘋果片，再撒上細糖炙燒，最後淋上日式和風醬汁。

日式麻糬：（$80）

用吐司、鮮奶、煉乳高溫油炸，灑上甜而不膩的花生粉，好軟、好好吃呀～

     『 匠太郎 - 創作日本料理』運用視覺擺盤方式、創作出不同風味的口感，是創意、是招牌。

但是～～

店家服務以親切、笑容可掬、細心接待客人，這份用心令我覺得難忘。

例如：

利用角落可進行電動輪椅充電服務(可提供延長線)、可利用網路（臉書也可以 ）隨時訂位，預留無障礙座位（方便出入口）、無障礙廁所指示示意圖

推廣無障礙好餐廳是應該的事

但....真的服務有心，讓客人感受到有吃的暖心，才更是可貴

有機會吃吃看吧～