巷子內的美食~~天母好吃的生魚片店

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哈~~難得有機會可以外食

住在有異國風情的天母及石牌美食商圈

可供選擇的彈性可大的囉

有墨西哥式、美式、日式、德式、法式………

可是臉書上的《天母幫》大推忠誠路二段上這一家【和平島生魚片外帶專賣店】

很特別的是，能在寸土寸金的天母大有口碑

且有十餘年的店鋪，絕非泛泛店面

隨意google搜尋一下也頗有好評的

          

地點不難找 ，在士東市場的東門口附近

 

我不敢食用生魚片

第一次購買對生魚片、魚類實有困難

老闆知道我的難處，主動推薦幫忙配【綜合口味】

   (這一盤生魚片$500)

 

有旗魚、海鱺、鮭魚.... ..8種海鮮

老闆知道我不敢吃魚，對海鮮的味道及食用後唇齒留有鮮魚味有敏感、及難以忍受的不適

特別切一、二片推薦我試試【蟹棒】及干貝捲

盛情難卻，姑且一試囉

哇~~~~真的如老闆說的

食用後沒有鮮魚味停留口中耶

我雖然不吃生魚片

但看著老闆處理的魚塊

在切拚盤的同時，可以感覺出來，保持非常乾淨、保鮮

從冷藏櫃取出來的魚肉都用薄木片包裹著，肉質富彈性、整齊

刀工快捷，每切一片就立馬擦拭刀面、鉆板(真是乾淨)

切出來的肉片是飽滿、新鮮軟Q

品質的要求更是有自信且滿意的

這都是因為老闆每天親自往返天母、基隆挑選上好食材

心中不禁覺得敬佩他的堅持，他的等級可已是五星級的料理水準

老闆還貼心的詢問回家距離遠近，附上冰塊保鮮

並希望我們能在食用前15~20分鐘可以從冷藏櫃上移置冷凍櫃冰凍一下

這麼一來，它的風味更是加分

我依照的他的方式保存原味

在家人食用當下，大夥是讚不絕口

還吃的不錯飽

一盤生魚片能得到全家人(8個人)的稱讚也是厲害呀~~

真的不愧是臉書上【天母幫】推薦的美食

唯一的不便~~

老闆只做外帶生意，沒有內用

及週一休市

不過這就不是重點囉~~

 

因為東西好吃、新鮮、品質好才是擄獲眾人之口的好理由

有空路過天母可別忘記帶些好料回家吃吃看  讚喔~~